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贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查

2020-02-18 贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查


文/   本报讯  春节临近,计划在●·酒店吃年夜饭的市民,想必也正在预定中。酒店的年夜饭能放心吃吗۩๑?市民心里有底吗?酒店的菜品是否新鲜εїз?餐具是否消毒?价格是否明码标价υ?连日来,贵州省黔东南州雷山、黎』平、天柱⊿等16个县(市)市场监管局走з进辖区对提供“年夜饭”的餐饮服务单位现场开展&l∽dquo;酒店年夜饭市民放心吃”行动⊙,确●保“舌尖上的安〒全”监督≒检查。 &n╜bsp;   ๑·ิ.·ั๑工作人员主要查看承接&l╬dquo;年夜饭”餐饮单位↔的证照资格、从业人员健ж康、原料进☆货查验、餐∩饮具清洗消毒、加工制作、交叉污染、食品储存、添加剂使用$情况等环节;督促℡∮餐饮单位落实主体责任,严格落实原料进货查验、索证索票等规章制度;告诫各餐饮单位负责人要保证食品原ι料新鲜,规范食品↖加工操作过程,禁止使用劣质食用油和未经检验检疫的畜禽肉及其制品,滥用食品添加剂及非法添◐加等¤违法行为。旨在确Ψ保消费优质服务无障碍、商品质量〆无忧虑、消费维权无欺诈▓、食品安全无事故。 &nbs♧p;   据悉,承◣接年夜饭的餐饮单位一要进行申请备案登记、菜单审查,〾二⊙要进行202┆┇0“年夜饭&rd▀q◎uo;备案登记表,三要签▧订食品∑安全承诺书。行动共❤发放宣传资料21400▔份,接≧受咨询服务1300余人次。针对ì消费协议规定含Д糊、经营服务不规范等▌问题指导13家、提╦╧出限期整改建议5家。     下一步,┝市ō场监管部门将继续加大督促检≠查餐饮服务者规范行۞为,为消费者年夜饭吃得放心Θ保驾护航。


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