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什么是碱性食物

2020-05-19 什么是碱性食物


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我们都知道,食物的分类有很多。我们平常的分类,基本都是从食物的口味来分的▓。很少人会从酸、碱来分。酸、碱是根据食物中含有的元素来定义的。化学上,就通常用酸碱Ψ来区分各种物品。那么,对于食物来说,什么是碱〨性食物呢?

一、什么是碱性食♧物

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁Ш等◇元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种∶蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

二、碱性∵食物有哪些

1. 强碱性食品:

茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、┄┅天然绿藻类等。

2.中碱Д性食品:

萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

3.弱碱性食品:※ↁ

豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、д莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜≠、牛奶、苹果、♀梨、香蕉、樱桃等。

二、碱性食物的①好∽处

1、提升智商

英国科学家发现,人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内Υ,酸性时智商低,碱性『时智商高。这与人体疲劳时机⺌体内乳酸和尿素等酸性物质增多,体液酸性№上升具有同样道理。

科学家对42Δ名年龄在6~13岁的男孩观察时发现,大脑中的体液ph⿻值大于7者比小于7的智商高一倍。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。

2、皮肤好

皮肤的美丽、健康与否与所吃的食物是分不开的,食物的质量和酸碱度┚会Л对容颜产生影响。酸Щ性食物对皮肤的危害多多!少数女性不仅皮肤粗糙,≈还有雀斑Ⅶ沉着,很多人认为这是体质不∏好所致。殊不知,这是酸性食物摄取过多的缘故。因为血液酸#度增高后@,体内新陈代谢减弱,血液循环╣也减慢,致使表皮细胞失去弹性,变得松弛、粗糙、痘痘或色素沉着,对面部皮肤造成很∏大伤害。看来碱性食物确实◀可以为水嫩▦▩肌肤保驾◇护Θ航。

研究表明,过量的θ酸性食物则使血液呈酸性,使血液里的乳酸、尿酸含量相应增@加。这些物质随汗液来到皮肤表面,就会使皮肤变得没有活力,失去弹性,尤其会使⊙面部的皮肤松弛无力,遇到冷风或℃日光暴晒,容易裂开。多吃些碱性食物,可使血液ⓥ呈现弱Γ碱σ性,减少乳酸、尿素的含量╠╡,减轻对皮肤的侵蚀、损害Ч。

什么是碱性食物,我想这个问题,ↈ如果你不是专门研Ц究食物的,不是专门学习化学的。或许,还真的无法回答。其实,碱性食物并不是什么神┕奇的食物,它只是包含了某种元素。当然,它分解了以后,还会形成碱性ㄨ溶液。我们生活中,很多食物都是碱性食物来的。


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